Dai segreti dell’antica arte molitoria e dall’amore per la nostra terra nascono prodotti genuini e dalla bontà superiore.
Alta digeribilità, tutela della biodiversità e filiera corta.
Pasta artigianale trafilata al bronzo
essiccata con un lento processo a basse temperature.
#pastara
#figliadigraniantichi
#doposeiminutiassaggia
LA PASTA
La farina le scivola tra le dita, mentre con mano ferma e attenta impasta con l’acqua.
Dai nostri ricordi d’infanzia prende vita Pastara, figlia di grani antichi.
#molinoprimulascollo
#mugnaiperpassioneetradizione
#graniautoctonisiciliani
IL MULINO
Dal 1989, di generazione in generazione, il profumo del grano 100% siciliano appena macinato.
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