Il sapore di un felice passato, come quello della pasta fatta in casa dalla nonna. Ad osservarla due bambine curiose, Laura e Chiara. Ne ammirano i movimenti, imparando ogni segreto.
Dai ricordi d’infanzia e dalla nostra prima passione, la molitura di grano antico siciliano, nasce Pastara, figlia di grani antichi.
Una pasta completamente artigianale, trafilata al bronzo ed essiccata con un lento processo a basse temperature.
Pastara è prodotta in diciotto formati con quattro varietà di grano, tra classico e integrale.
18 FORMATI PER 4 TIPOLOGIE DI GRANO
Paccheri
€ 3,50 / 500 GR
Paccheri
Le origini di questa tipologia di pasta risalgono alla tradizione culinaria napoletana.
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Quadrucci
€ 3,50 / 500 GR
QUadrucci
I quadrucci sono indicati soprattutto per la preparazione di minestre, pastine, brodi o legumi.
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Mezze maniche
€ 3,50 / 500 GR
Mezze maniche
Grazie alla propria rigatura larga e la superficie ruvida, il formato di pasta delle mezze maniche assorbe appieno il condimento.
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Gnocchetti
€ 3,50 / 500 GR
Gnocchetti
Gli gnocchetti rigati sono la versione meridionale degli gnocchi di patate.
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Calamarata
€ 3,50 / 500 GR
Calamarata
Il formato di pasta calamarata è ideale per i primi di pesce ma anche per sfiziose creazioni in cucina, vengono infatti utilizzati anche ripieni.
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Spezzati
€ 3,50 / 500 GR
Spezzati
Pratica alla cottura, il formato degli spezzati si presta perfettamente a zuppe e brodi ma non solo.
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Conchiglie
€ 3,50 / 500 GR
Conchiglie
Un formato dall'aspetto intrigante, è soprattutto ottimo per essere avvolto nei sughi.
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Casarecce
€ 3,50 / 500 GR
Casarecce
Rivisitazione della pasta busiata araba ed il loro nome evoca l'origine casareccia. Diffusissime al sud Italia, sono apprezzate in tutta la Penisola
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Rigatoni
€ 3,50 / 500 GR
Rigatoni
Tipici della tradizione romana, i rigatoni sono uno dei formati più adatti a tutti i tipi di sugo.
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Fusilli
€ 3,50 / 500 GR
Fusilli
Nati nel sud Italia, devono il proprio nome al fuso dove si arrotolava la lana. Buonissimi ed amati da tutti
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spaghetti
€ 3,50 / 500 GR
spaghetti
Lunghi, sottili e nati in Sicilia. Nel tempo hanno conquistato romani ed arabi per poi evolversi nel formato che tutti amiamo
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Gigli
€ 3,50 / 500 GR
Gigli
Un formato di origine toscana ideale per le sperimentazioni. Conosciuti anche come "fiori" sono ottimi con salse e sughi.
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