Bufala nera integrale 5 Kg

13,50 IVA inclusa

Prima di aggiungere il formato di pasta desiderata al tuo carrello, seleziona il tipo di grano che preferisci, eccetto che tu non stia acquistando delle “farine” o dei “box assaggio”

Descrizione

Con una maturazione di oltre 130 giorni della semina, la varietà Bufala Nera nasce soprattutto nelle zone montane. Presente in Sicilia da diversi secoli, ha una particolarità nel seme: durante la molitura infatti ha una rottura farinosa piuttosto che vitrea, come accade più nei frumenti che nei duri.

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